[實驗廚房筆記本]食譜:起司明太子煎蛋捲/玉子燒
蝦米子
蝦米仔的筆記本
通常,我家裡的廚房會有
牛油!!!
奶油是烤麵包在用的
麻油是很多台灣料理會用到,做個麻油雞、油飯、三杯雞都要麻油加上去煸一煸
橄欖油是比較用在沙拉、義大利麵等等西洋風料理
玄米油反而是其他揉麵團、小煎炸東西的時候會用到,玄米油燃點比較高,所以也比較健康
那普通炒菜都用的油呢?就是———牛油!!!
為什麼還要特地介紹這個呢
因為很多人都不知道,日本超市的牛油是免費的唷!!!
通常會放在賣肉的區塊,一顆一顆白色的
平常買菜順便撈幾顆放冷凍庫,平常就放一兩顆在冷藏庫慢慢用
用牛油炒菜比較香啊,而且很省錢!!!
只要沒有做什麼特別料理,家中幾乎是零耗油
一瓶油也是要3.4百塊的,一起把這個錢剩下來吧$^▽^$