[北海道]日本的修行者大蒜（行者にんにく）
蝦米子
蝦米仔的筆記本
[食譜]日式蘿蔔小魚乾沙拉
蝦米子
有一天公司聚餐，吃到一道我覺得好好吃的料理。
趕緊查了一下是什麼菜：「蘿蔔吻仔魚乾沙拉（蘿蔔吻仔魚乾沙拉）」
回家後趕緊Google了一下，才發現都找不到食譜。
因為我喜歡薄片口感，所以用刨刀削成薄片
泡鹽水後讓蘿蔔吃起來更脆
但因為不喜歡太鹹，用清水洗一遍讓鹽味變淡後，濾掉水分
要把水分擠乾才好粗
用梅子、醬油、醋、水，調出來的沙拉醬
但因我喜歡青紫蘇（大葉），所以剁碎了很多加進去
但因我喜歡青紫蘇（大葉），所以剁碎了很多加進去
沙拉醬拌一拌
再把吻仔魚乾（ジャコ）和海苔絲拌一拌
上桌前再撒上海苔絲做裝飾
就是薄片版小魚乾蘿蔔沙拉！
就是薄片版小魚乾蘿蔔沙拉！
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