[京都，美食]米其林三星頭銜的AU GRENIER D’OR（已歇業）

京都有個跟米其林星星有關的甜點，很有名是因為這家店的主廚「西原金蔵」曾經擔任米其林三星級法式餐廳「Alain CHAPEL」裡的第一位日本人甜點主廚＆銀座資生堂パーラー的總製菓長(太長了)。這並不重要，重要的是他有個問題，就是的招牌金字塔巧克力蛋糕「ピラミッド（piramitto） 」很難買，讓我撲了兩次空，因此寫出解決方案，讓大家再也不用來京都撲空了。

京都其實有兩家店，可以內用的Salon de The AU GRENIER D’OR和外帶專門店PATISSERIE AU GRENIER D’OR，就在附近而已。

雖然也有可能是因為是旺季的關係，連撲兩次空，但因為撲空太生氣了索性直接衝開店。
吃得心滿意足後順便打聽了一下要怎麼樣才可以安穩吃到招牌甜點金字塔巧克力的方法。
至於好不好吃，來吃吃看就知道囉＾Ｑ＾/
除了ピラミッド（piramitto）其他甜點也可以吃吃看，蘋果派也相當有名，依季節不同可以吃到不同種產季、不同品種的蘋果派＝＝＋

招牌ピラミッド面臨的問題

• 每天數量是不固定的，會依日子不同準備不同的數量
• 每天數量是限量，賣完就沒有了
• 每天大概中午就會賣完

問題解決方法

經過我跟店員詢問，不想白跑一趟你可以做以下動作。

• 於有營業日子，早上11點駐守在門口
• 事前打電話預約，可以請店家保留，再過來拿或過來吃（預約可以預約蛋糕但沒辦法預約座位）
• 路過可以先買，逛個街，晚點再來拿（會問大約多久回來、姓名、電話）

店家資訊Tabelog(休業)

營業時間、定休日、地址、座位數、照片、美食評論等等更詳細資料請點進去看

Salon de The AU GRENIER D’OR（內用店）

[Tabelog3.73分](2017年05日更新)

PATISSERIE AU GRENIER D’OR（外帶店）

[Tabelog3.65分](2017年05日更新)

2018.08.31更新

AU GRENIER D’OR於2018/05月的時候結束營業了
據說兒子會在原店面開新的店「Ｎ‘importe quoi」
並且頭號弟子加藤さん也於2018/8/30，在下鴨神社附近，開了新店面「La KLASSIQUE」

參考

蝦米仔的筆記本

龜毛蝦米仔會把生活發生大小事，觀察記錄整理成筆記 順便放在網路上，給需要的人參考