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蝦米子
蝦米仔的筆記本
[富良野・餐廳]富良野羊丘成吉思汗（ジンギスカン ひつじの丘・Jingisukan Hitsuji no Oka）
蝦米子
富良野羊丘成吉思汗（ジンギスカン ひつじの丘・Jingisukan Hitsuji no Oka）在富良野市區開了分店。
而且富良野市內的二號店是在2023年一月新開的！
老闆是經營富良野超有名露營場「Hoshinitenotodokuoka Camping Ground 星に手のとどく丘キャンプ場」的老闆。
Hoshinitenotodokuoka Camping Ground（星に手のとどく丘キャンプ場）
這個露營場是知名的很難預約，晚上可以看星星，白天可以看羊和兔子的露營場。
這個露營場是知名的很難預約，晚上可以看星星，白天可以看羊和兔子的露營場。
旁邊就有富良野羊丘成吉思汗一號店，一號店是開放式室外空間的環境，相當有名。
但因為午餐時間人超多，所以就沒有做晚餐了。
因為這個露營場冬季被雪覆蓋，所以一號店也沒有營業。
但很多人都希望可以吃到老闆的羊肉，跟老闆敲碗，所以才在富良野市區開了二號店。
二號店只預計營業冬季，等到5月，全部的員工和老闆就會回去露營場旁一號店工作囉！
老闆是札幌人，二十年來富良野這邊經營露營場。
露營場邊有羊和兔子野都是他自己養的。
老闆還說：請放心這邊餐桌上的羊肉不是他養的。
蝦米子：老闆滿幽默的捏。
富良野市內的二號店的展店也是紀念一號店的二十週年。
富良野羊丘成吉思汗（ジンギスカン ひつじの丘・Jingisukan Hitsuji no Oka）
有地下停車場，入口要找一下。
富良野羊丘成吉思汗二號店
（富良野ジンギスカン ひつじの丘 富良野店《2号店》）
Google位置：LINK
＊店內環境
二號店店內可以容納最多35人。
目前二樓還尚未使用，以後不知道會不會開放。
＊菜單
成吉思汗大多都不便宜，趕快來來看看好不好吃吧！
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因為沒有套餐，只能單點，多人來share會比較適合。
這裡有三種肉：
- Suffolk（サフォーク）：Suffolk品種羊，是12月大的羊羊。等級最高的羊肉，沒有羊騷味，肉質軟嫩。
- Milk lamb（ミルクラム）：3個月大的羔羊，因為還在喝奶，所以才叫牛奶羊（講得都捨不得吃了）。因為是小羊，所以肉質超柔軟，身上脂肪較少，所以風味較淡，適合女性或想吃清淡點的老人家。
- White lamb（ホワイトラム）：不同於Suffolk品種羊，也是12月大的羊羊。北海道定番的羊肉，脂肪稍多，吃起來會像一般在北海道成吉思汗的羊肉風味，適合喜歡風味較濃的年輕人。
Ramu（ラム）跟Maton（マトン）有什麼不一樣？
日本烤羊肉常常會看到Ramu（ラム）跟Maton（マトン）這些肉種，其實他可能是一樣品種的羊，只是因為年齡不同風味不同。
- Ramu（ラム）：出生後一年的羊，柔軟且羊騷味較淡
- Maton（マトン）：2～7年的羊，羊騷味和風味較濃厚
但我覺得吃羊肉就是要吃羊騷味啊，Maton！Maton！
點菜方式很特別，要用手機掃QRcode，用手機直接點餐。
滿方便的，因為有中文語言可以看（雖然翻譯得很奇怪），店家也可以節省人力成本在點餐這個作業上。
第一次來，所以我點了店員推薦的基本款（定番）：Suffolk（サフォーク）。
點餐方式很特別，要掃QRcode，然後設定一組自己的點餐編號後用手機點餐。
菜單有多種語言，但應該是google翻譯的，所以翻得很奇怪。
開吃富良野羊丘成吉思汗
一個人去吃飯，就是會一個人一個大鍋子，
好爽。
一人份的羊肉是150g，價格是1210円，其實我覺得不貴。
跟我在別家成吉思汗吃比起來，份量多了很多。
這家的羊肉，大家都說羊騷味比較淡很好入口。
（好像很多日本人沒辦法接受羊騷味）
不過我自己是喜歡羊騷味的，所以點這款會覺得風味稍嫌不足Ꮚ･ꈊ･Ꮚ
一份蔬菜的價格是500円，我覺得份量也是算多的
服務態度很好一開始有店員幫你烤兩片，小刺蝟也出來聞香。
先用羊油塗抹爐具，會聞到香香的羊風味。
然後將蔬菜放在四周。
我滿喜歡吃烤羊肉（成吉思汗）就是因為通常也可以吃到很多的蔬菜。
蔬菜脆脆的好吃～
羊肉放在爐頂烤烤
烤到肉的粉紅色消失就可以吃了。
＊心得：
因為我是一個人來所以只能單點。
但其實我一個人去其他家成吉思汗吃，也都差度多兩千日幣，所以我覺得以成吉思汗來說，這不算貴。
但其實我一個人去其他家成吉思汗吃，也都差度多兩千日幣，所以我覺得以成吉思汗來說，這不算貴。
不過以份量來說，比我吃過的其他家成吉思汗比，來得多很多。
CP值滿高的，適合年輕人聚餐吃飽聊天。
肉質來說，雖然我喜歡羊騷味重一點，所以覺得這羊肉，普！
會想回來下次吃吃看其他的羊羊ξ๑ˊ ꈊˋ๑Ҙ
份量多品質中上，下次想吃烤羊肉的時候我會回來～
因為我喜歡喝薑汁汽水，所以一開始看到菜單沒有時有跟確認店員有沒有薑汁汽水。
結果後來快吃完的時候，老闆還特地來跟我道歉說很抱歉沒有薑汁汽水。
（蝦米子：嗯？什麼？老闆這麼會做生意）
店家的服務態度加滿多分的，每個店員都很親切，感覺老闆不僅會做生意還很會做人啊Ꮚ・ꈊ・Ꮚ。
店家資訊
富良野羊丘成吉思汗一號店
（富良野ジンギスカン ひつじの丘）
營業季節：5～9月
Google位置：LINK
Tabelog傳送門：LINK
環境：可以看到草原和風景的室外環境
店家容納人數：50人
富良野羊丘成吉思汗二號店
（富良野ジンギスカン ひつじの丘 富良野店《2号店》）
Google位置：LINK
營業季節：冬季
環境：雖然在市區，但還是需要開車才能抵達的店家。
店家容納人數：34人
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