[京都,美食]京都抹茶大比拼,各種抹茶甜點介紹
蝦米子
蝦米仔的筆記本
/ | 名稱 | 說明 |
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鱒魚壽司(ますのすし) | 是用圓形盒子裝、竹葉包的鹽味醃漬壽司。 鱒魚壽司會根據不同店家味道不同(調味、魚肉厚度、煮飯方式、酸味度、米飯柔軟度)。 富山鐵路有賣「鱒魚壽司試吃比較巡迴的車票:ぐるっとグルメぐりクーポン」。 建議大家可以多利用吃吃看,看看自己喜歡吃哪一家的壽司。 不想吃那麼多的話,在7-11也買得到單塊的。 |
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昆布絲(とろろ) | 一絲一絲的,是用昆布,整塊去削出來的昆布絲。 有黑的也有白的,黑色較稀有味道也比較深層。 在富山很常見,富山縣的家庭常備食材,帶有酸味通常是配飯或是拿來包飯糰。 |
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白蝦(しろえび) | 富山沿岸的白蝦,被稱作「富山灣寶石」。 在富山可以看到很多白蝦丼、白蝦仙貝。 |
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川村水産 醬油醃漬小捲(ほたるいか沖漬) |
富山灣新鮮漁獲的小捲,使用醬油味霖醃漬。 2015年~2020年連續六年拿到Monde金賞。下酒菜的好選擇。 |
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宇奈月啤酒 | 使用立山融雪的黑部川的名水,加上黑部的二條麥製成。富滿麥芽香,幾乎不苦,平常不喝啤酒的人也容易入口。 |
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黑拉麵 | 旨味濃厚的醬油加上魚露做成的黑色湯底。添加胡椒以及香辛料,是大人的口味。正統派有添加:蔥、白芝麻、辣椒,通常是偏辣味的,不吃辣的人要注意。也是有泡麵可以嚐嚐鮮。 |