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蝦米子
蝦米仔的筆記本
[日本，杯麵]日清麵職人泡麵系列
蝦米子
麵職人系列的對於麵還滿講究的。
一律都不用傳統泡麵油炸的方式去乾燥。
用的麵都是有全麥磨成的全麥粉顆粒，算是走健康取向泡麵。
麵是用非炸過、乾燥的方式，一般只要沒有經過油炸類的麵型都會需要用煮的。
因為不是油炸類，所以吃起來的口感會滑順有彈性。
而且他很厲害的是，每一種不同的口味，都會使用不同的麵型去搭配，可以說是相當講究。
- 雞骨醬油：中細直麵
- 味噌：粗捲麵
- 柚子鹽味：中細直麵
- 擔擔麵：中細直麵
- 豚骨：：極細直麵
- 黑醋酸辣湯麵：：中細直麵
來試吃看看
雞骨醬油（鶏ガラ醤油）
目前最喜歡的口味是雞骨醬油。
麵體是非油炸做法的中細直麵。
成分一覽。
過敏提示。
打開包裝有三包。
只有乾燥蔬菜包是要先加入的。
海苔和湯包後加就可以了。
麵因為是有加入全粒粉，所以看起來都會有一顆一顆的。
因為不是油炸類，所以吃起來的口感會滑順有彈性。
泡開後的樣子，目前還是清湯，還沒加入醬料包的樣子。
加入另外兩包的完成貌！
醬料包打開後就聞到雞油香氣撲鼻。
有很多豚骨雞骨高湯都會有油臭味，不過這個雞骨雞油不會臭臭的，GoodGood。
麵體是細麵，不會軟爛，也不會因為有全粒粉就過硬影響口感。
湯頭很棒，光是用聞的就很香，醬油喝起來也是香醇不死鹹。
配料的魚板筍干很可愛，吃起來是有質感的，值得給他誇獎的不粗糙乾操蔬菜。
附上海苔除了可以增添香氣，也很有誠意。
吃起來別有一番風味。
＊蝦米子指數參考
好吃指數：4/5分・不管是麵體、湯頭、配料我都給滿分～算是簡單有質感的泡麵。
回吃指數：5/5分・CP值高有質感也不貴，吃起來不膩口，吃完一份剛剛好，下次還會想再回味。
ABOUT 蝦米蝦米
龜毛蝦米仔會把生活發生大小事，觀察記錄整理成筆記
順便放在網路上，給需要的人參考
台灣有賣嗎
蝦皮好像買得到@w@