[北海道，店家]富良野好吃麵包店：Boulangerie Lafi(ブーランジェリー・ラフィ)
蝦米子
蝦米仔的筆記本
[道北，美食]美瑛的神蝦：：純平（じゅんぺい）炸蝦店
蝦米子
美瑛的炸蝦真的很、好、吃。
但我覺得蝦規蝦，它之所以厲害，是厲害在他的醬汁還有麵衣。
他的麵衣超級酥鬆香脆、又薄有脆、配上他的那個醬汁，甜甜鹹鹹到恰到好處。
我現在想到就好想吃。
炸蝦神店純平的外觀
從美瑛車站走過來大約十分鐘，如果有老人家可以。
如果是公車的話，是可以搭到旭川車站，約一小時。
公車線路：39-白金線。
但我還是建議這種地方開車比較方便。
櫃檯有賣很多自製醬汁、可愛小物。
內用座位其實也滿多的。
店內有放很多北海道風景小動物的可愛照片。
可愛いもんね
＊來看一下店家菜單
這家店非疫情期間都要訂位的，不然就是排隊。
生意好到有做自己的商品卷，可以送人。
我們富良野的同事還會特地開45分鐘的車子過去吃一波，再回來。
是有沒有這麼有行動力。
＊店家講究：
肉：使用北海道內產的溫體肉（生肉）。
炸蝦丼醬汁（海老丼たれ）：有點像老滷的做法，使用祖傳醬汁當做基底，每天加入新的醬汁（つぎ足し）熬煮。
醬汁（ソース）：生菜、香辛料等等釀造製成，無添加防腐劑、添加物。
麵包粉：每天現磨的，所以吃起來鬆鬆脆脆。
沙拉醬：店家自製的，有使用很多水果，有點像甜甜稠稠的美乃滋我不喜歡。
不可錯過的海老丼。
就像我前面說的，主體不是蝦，是炸衣和醬汁。
齁甲！
純平其實也是咖啡店，有在賣。
開吃囉
我點得是他的デラックス海老丼B套餐＋紫蘇雞肉捲（大葉チッキンロール）
一份1260円，有湯又有沙拉，不算貴。
一份1260円，有湯又有沙拉，不算貴。
要配沾醬才好吃，單吃的話有點乾。
但是單吃的話其實也可以感受到他的酥皮真的是酥脆薄到不行。
但我吃一吃才發現我想點得是起司雞肉捲，那個好吃，可惡。
重頭戲就是這碗海老丼，我每次來都沒辦法抗拒點丼飯。
淋在上方的醬汁實在是太好吃，配飯的覺得好爽。
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